Fermeture pour congés
du lundi 23 septembre au jeudi 31 octobre
Réouverture le 1er novembre 2024.
Bienvenue
Pâtes Fraîches à Sanary-sur-Mer
Un peu d’histoire…
Professionnel & Culturel
Après 4 générations dans la boulangerie, pâtisserie et le succès que l’on connait, Valérie et Gilles ont eu envie de revenir dans l’artisanat de qualité en créant « Vaiano, des Pâtes, des Raviolis, et des Fantaisies ».
Gilles se souvient des petits déjeuners avec Henri son grand père qui, tous les matins, après une nuit de travail faisait cuire des pâtes.
Bébelle, sa grand mère, était la reine des cannellonis aux blettes pour les dimanches en famille. Sans oublier bien sûr Félix, le frère de Bébelle, chef de cuisine dans des restaurants de renom dont celui des parents de Valérie à Locquignol, dans le nord de la France.
Un peu d’histoire…
Professionnel & Culturel
Après 4 générations dans la boulangerie, pâtisserie et le succès que l’on connait, Valérie et Gilles ont eu envie de revenir dans l’artisanat de qualité en créant « Vaiano, des Pâtes, des Raviolis, et des Fantaisies ».
Gilles se souvient des petits déjeuners avec Henri son grand père qui, tous les matins, après une nuit de travail faisait cuire des pâtes.
Bébelle, sa grand mère, était la reine des cannellonis aux blettes pour les dimanches en famille. Sans oublier bien sûr Félix, le frère de Bébelle, chef de cuisine dans des restaurants de renom dont celui des parents de Valérie à Locquignol, dans le nord de la France.
Sanary sur Mer
L’Italie par passion…
Gilles décide d’arrêter la boulangerie pour se consacrer à sa deuxième passion … l’Italie.
Pour cette nouvelle aventure, Valérie et Gilles ont tout d’abord décidé d’entreprendre un périple culturel et gastronomique en Italie, afin de s’immerger dans la cuture du pays. Ce voyage a permis de rencontrer des personnes formidables et passionnées qui deviendront par la suite nos partenaires et producteurs.
Étant constamment à la recherche de diversité et plaçant le plaisir du client au cœur de l’activité, Gilles et Valérie ont fait appel à un Maître Pastier, Vittorio Majori reconnu comme étant l’un des meilleurs créateur d’Italie.
Sanary sur Mer
L’Italie par passion…
Gilles décide d’arrêter la boulangerie pour se consacrer à sa deuxième passion … l’Italie.
Pour cette nouvelle aventure, Valérie et Gilles ont tout d’abord décidé d’entreprendre un périple culturel et gastronomique en Italie, afin de s’immerger dans la cuture du pays. Ce voyage a permis de rencontrer des personnes formidables et passionnées qui deviendront par la suite nos partenaires et producteurs.
Étant constamment à la recherche de diversité et plaçant le plaisir du client au cœur de l’activité, Gilles et Valérie ont fait appel à un Maître Pastier, Vittorio Majori reconnu comme étant l’un des meilleurs créateur d’Italie.
Pâtes Fraîches à Sanary
Nos Pâtes Fraîches
Pâtes Fraîches à Sanary-sur-Mer
Gnocchis
Tagliatelles
Giglis
Coquillettes
Raviolis
Conchiglie Rigate
Certains de nos produits peuvent contenir des allergènes ou traces d’allergènes, merci de nous consulter pour de plus amples renseignements ou de vous référer au tableau suivant : Cliquez-ici
Conseils pour cuire nos Pâtes Fraîches
Nos Conseils Cuisson
Pour tous nos produits, commençons par le commencement …
Faites bouillir votre eau.
Une fois que vous voyez des bulles …
c’est le moment de saler votre eau !
Ensuite plongez délicatement le produit de votre choix …
Pour les Pâtes courtes comptez entre 2 à 3 minutes selon vos goûts …
Pour les Pâtes longues …
Tagliatelle – Comptez 2 minutes
Linguine – Comptez 1 minute
Pour les raviolis, comptez entre 4 à 7 minutes
selon vos goûts
Enfin pour les gnocchis, dès qu’ils remontent à la surface, sortez-les.
Conseils pour cuire nos Pâtes Fraîches
Nos Conseils Cuisson
Pour tous nos produits, commençons par le commencement …
Faites bouillir votre eau.
Une fois que vous voyez des bulles …
c’est le moment de saler votre eau !
Ensuite plongez délicatement le produit de votre choix …
Pour les Pâtes courtes comptez entre 2 à 3 minutes selon vos goûts …
Pour les Pâtes longues …
Tagliatelle – Comptez 2 minutes
Linguine – Comptez 1 minute
Pour les raviolis, comptez entre 4 à 7 minutes
selon vos goûts
Enfin pour les gnocchis, dès qu’ils remontent à la surface, sortez-les.
LUNDI et MARDI
Fermé
MERCREDI
09:00 – 13:00
15:00 – 18:30
JEUDI
09:00 – 13:00
15:00 – 18:30
VENDREDI
09:00 – 13:00
15:00 – 18:30
SAMEDI
09:00 – 13:00
15:00 – 18:30
DIMANCHE
09:00 – 13:00